長野県の中西部、松本市を中心とする松本盆地や安曇野の盆地部、そして木曽の山々に囲まれた地域を指します。

■気候と農業
中信地方のほとんどが内陸性の中央高地式気候です。松本や安曇野などの盆地部では、昼夜の寒暖差が激しい地域です。

そんな内陸性の気候を活かして盆地部では、水稲栽培をはじめ、ナスやトマトの野菜栽培が盛んです。また、盆地より少し高い標高では、白菜やレタスなどの高原野菜の栽培を。また、木曽地域では山菜などの栽培が行われております。

■主な農産物
ナス・トマト・白菜・レタス・わさび など

長野県の北部、長野市を中心都市として千曲川に沿いに広がる地域です。

■気候と農業
北信地方の北部と南部では標高差が著しく、また年間降水量も大きく異なります。
北部は日本海側気候の標高の高い豪雪地帯として年間の降水量が多く、その一方で南部は標高が低く、内陸性の中央高地式気候で年間降水量が少ない地域となっています。

このような地域による気候差を活かして、水稲や野菜、果樹、きのこなどの多種多様な農産物が生産されています。年間降水量が少ない乾燥した気候を利用したリンゴをはじめとする多種の果樹栽培、戸隠や更科ではソバが有名です。

■主な農産物
米・ソバ・りんご・ぶどう・野沢菜など

長野県の南部、天竜川流域を中心に北に諏訪盆地、南に伊那盆地を有する南北に長い地域です。

■気候と農業
諏訪地域は寒暖差の激しい内陸性気候でありながら、通年の同気候の降水量と比べて多めだが、冬季は著しく降水量が下がる独特な気象環境下にある。一方、伊那地域は長野県内でも比較的温暖で、降水量も多い。諏訪地域の農作物としては、野菜栽培や花き園芸が盛んで、セロリやパセリ、カーネーションの全国有数の産地です。一方で伊那地域では、水稲栽培が盛んです。

■主な農産物
かぼちゃ・セロリ・みょうが・タケノコ・里いも　　など

長野県の東部、上田市や佐久市を中心都市として千曲川に沿いに広がる地域です。

■気候と農業
東信地方のほとんどが高原地帯に属し、気候は内陸性の中央高地式気候。全国的にみても降水量が少なく昼夜の寒暖差が激しい地域をなっています。
南部の八ヶ岳連峰からなる高原地帯ではレタスや白菜、キャベツなどの高原野菜が栽培され生産量は国内でも高く、 とくに、野辺山高原はレタスは全国的にも有名です。

■主な農産物
トマト・キャベツ・レタス・白菜・くるみ など