本日は、安曇野ひろつ農園さんの野菜セットの7月分をご紹介します。
「その時収穫できる旬で新鮮なものをお届けしたい」をコンセプトに、四季折々の野菜が詰まった田毎屋おすすめの商品です。

健康・安全を第一に考え、農薬などの使用を極限まで控えた農業を営んでいる農園です。徹底した食の安全への強いこだわりが周囲に広がり、地域の学校給食に野菜を提供するほどの農園です。ボリューム満点なセット内容は野菜をたくさん食べたい方におすすめです！

時期：7月
農家：安曇野ひろつ農園
品名：品種、量ともにバランスの取れた人気プチコース（Mサイズ）

7月のセット内容例

その時収穫できる旬で新鮮な野菜が入っています。ボリューム満点な野菜セットです！写真は7月の野菜セット例となります。野菜がたくさん収穫できた際は、野菜セットのボリュームを増やしてくれる気前の良さが嬉しいポイント。野菜をたくさん食べてほしいといった農園代表の井上さんの人柄がにじみ出ています。今回の野菜セットの量はとーーっても多いです！！

※セット内容、目安量は収穫時期によって流動的となります。

紫キャベツ
目安量：750g
鮮やかな紫と白のコントラストが食卓を華やかに彩ります。皮はパリパリと、葉は肉厚な食感でサラダにしておいしくいただけます。

かぶ
目安量：220g
かぶの葉はβ-カロテン、カルシウム、鉄、食物繊維などを豊富に含んだ緑黄色野菜です。栄養満点な葉を捨てることなく、一緒に調理することをおすすめします。

きゅうり
目安量：350g
水分量が多く、シャキシャキとした歯応えと爽やかな香りを放つきゅうりは、夏バテで食欲がでない時期でも食べやすい野菜です。

ズッキーニ
目安量：190g
見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの一種。甘みと苦みのバランスが絶妙で、イタリアやフランス料理で多く使われている野菜です。

パセリ
目安量：50g
飲食店では装飾的な意味合いで添え物として使われることが多いパセリ。しかし、パセリはβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンE、鉄分やカリウムなどを豊富に含んだ栄養満点な野菜です。健康維持のためにもぜひ食べていただきたいおすすめの高栄養野菜です。

白菜
目安量：920g
鍋料理をはじめ、煮物、スープ、炒め物、漬け物など、様々な料理で幅広く活躍する野菜です。重量感があり、みずみずしい白菜。信州の寒暖差の激しい気候で育った極上の逸品です。

ロメインレタス
目安量：600g
リーフレタスの一種。葉先は軟らかく、葉脈はシャキシャキとした歯応えがあり、部位によって食感が楽しめる野菜です。葉の外側はほんのり苦みがあり、内側は甘さが際立ちます。

長ねぎ
目安量：300g
ねぎの辛味成分である硫化アリルは、古くから薬草として体調がすぐれない際に食べられてきたほど重宝されている野菜です。火を通すと甘みが増し、生食する場合はピリッと辛いアクセントになる多面性を有します。冬の鍋に欠かせない野菜の一つです。

スイスチャード（赤/黄）
目安量：320g
海外ではサラダなどで多く使用されていてビタミン類を豊富に含んだ栄養満点な野菜です。茎や葉脈が赤と黄色の美しく鮮やかなコントラスト。食卓の彩りを華やかに演出する一品です。

スティックセニョール
目安量：260g
別名、茎ブロッコリー。長い茎の部分はコリコリとした食感とほんのり甘みのある味わいが楽します。花芽の部分は通常のブロッコリーよりも軟らかいため、茹で時間は短めにするのがポイントです。

つるむらさき
目安量：140g
夏が旬のつるむらさき。β-カロテン、ビタミンC、カルシウム、マグネシウムなどを豊富に含む栄養満点な緑黄色野菜です。お浸しや和え物、炒め物などにおすすめです。

セロリ
目安量：240g
サラダや煮込み料理のアクセントに欠かすことのできない野菜の一つ。セロリの香り成分であるアピインは、精神を安定させる働きもあるといわれています。

キャベツ
目安量：970g
キャベツにはビタミンCが豊富に含まれているため、抗酸化作用に期待がもてます。別名キャベジンという名前で認知度の高いビタミンUやビタミンKも多く含んでいます。ビタミンUは胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防に効果があり、ビタミンKは止血作用に効果があるとされています。

レタス
目安量：410g
信州の寒暖差の激しい気候で育ったレタスはうま味と甘みが凝縮された逸品です。みずみずしさと歯ごたえは、スーパーなどで売られているものと比較していただけるとその違いが明確です。

じゃがいも（アンデスレッド）
目安量：580g
赤紫色の皮が特徴的なじゃがいもです。茹でたり蒸したりすると、ホクホクとした極上の食感と深みのある甘さと旨みが堪能できます。

玉ねぎ
目安量：650g
みずみずしく甘さがギュッと詰まった玉ねぎです。サラダ、煮物、炒め物、揚げ物など、様々な料理で活躍する玉ねぎは、日本の食卓に欠かすことのできない野菜です。ビタミンB1と一緒に摂取すると高い疲労回復効果を発揮します。

ニンジン
目安量：460g
ニンジンはβ-カロテンの含有量とても豊富で有名です。1/4本で一日のβ-カロテン目標摂取量を満たしてしまうほどです。その他にもビタミンC、カリウム、食物繊維などがバランス良く含まれています。彩りも鮮やかでサラダ、煮物、炒め物などで幅広く調理ができる野菜です。

大葉
目安量：40g
大葉の香り高い豊かな風味は食欲をそそるだけでなく、防腐・殺菌作用を促し刺身のツマをなどのさまざまな料理に使われています。栄養も豊富な夏に旬を迎える野菜です。

生産者情報：安曇野ひろつ農園

北アルプスのふもと、安曇野の標高800メートルの高原地帯に広がる自然豊かな農園です。 健康・安全を第一に考え、農薬などの使用を極限まで控えた農業を営んでいます。詳しい農園情報や商品紹介は以下のページをご覧ください。

安曇野ひろつ農園：https://tagotoya.jp/farmer/farmer-11/
商品ページ：https://tagotoya.jp/shop/shop-32/

まとめ

安曇野ひろつ農園さんの野菜は地域の学校給食にも提供されている安心安全な野菜です。また、野菜セットの量は野菜好きにはたまらないボリューム感となっています。野菜が多く獲れた時は多めに入れてくれる気前の良さは嬉しいポイントですね。冬の時期は野菜の数が少なくなってしまうため、加工品なども野菜セットに入っています。